viernes, 20 de agosto de 2010

Cookies de avellanas

















Ingredientes:

110g mantequilla
155g azúcar
1 huevo
extracto de vanilla
170g de harina
1 pizca de sal
bicarbonato
175g de avellanas molidas
225g de perlitas de chocolate blanco

Elaboración:

Batir el azúcar con la mantequilla, añadir la vainilla, las avellanas molidas, la sal, el huevo, incorporar la harina poco a poco tamizada con el bicarbonato y por último añadir las perlitas.
Formar con la mano unas bolas, aplastarlas un poco y hornear durante unos 10 minutos a 180º.

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