Ingredientes:
95 g. de harina
1 cucharadita de levadura Royal
75 g. de azúcar
3 huevos
azúcar glas
Elaboración:
Disolver las yemas en una cucharadita de agua fría y batir con el azúcar hasta que blanquee. Añadir harina tamizada con la levadura, incorporar un poco de las claras batidas a punto de nieve, seguir añadiendo harina y por último terminar añadiendo el resto de las claras.
Ponemos la pasta en manga pastelera y vamos formando palos en una bandeja con papel de hornear. Espolvoreamos con azúcar glas por encima.
Precalentamos el horno 10 minutos a 200º y horneamos de 8 a 10 minutos en la parte media del horno a los mismos grados.
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