Ingredientes:
500 ml de agua
250 g. de harina
50 g. de azúcar
1 huevo
una pizca de sal
Elaboración:
Ponemos en un bol el azúcar y el huevo y mezclamos. Añadimos el agua, la sal y por último incorporamos poco a poco la harina tamizada. Mezclamos bien con la varilla manual hasta que no haya ningún grumo.
Dejamos reposar media hora.
Colocamos una sartén a fuego medio y cuando esté bien caliente untamos con un poco de mantequilla y echamos un cazo de la mezcla. La repartimos bien moviendo la sartén y cocinamos durante un par o tres minutos por cada lado hasta que veamos que están doraditas.
Se pueden comer calientes o frías, rellenas al gusto con (mermelada, crema pastelera, nata, etc.).
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