jueves, 29 de marzo de 2018

Pestiños





Ingredientes:
400 g. de harina
1 cucharadita de levadura Royal
4 huevos "L"
50 g. de mantequilla
20 ml. de coñac
30 g. de azúcar
una cucharadita rasa de sal
aceite de oliva para freir
azúcar glas para espolvorear





Elaboración:
Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar dos horas.
Cortamos trozos de la masa y la estiramos lo más fina posible. 
Yo me he ayudado de la máquina para hacer pasta.
Partimos diferentes figuras, rectángulos, triangulos, cuadrados y freimos en aceite caliente.
Colocarlos sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar glas.












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