martes, 1 de mayo de 2018

Tarta de queso de "La Viña"




  


Ingredientes:
1 k. de queso crema (yo le he puesto Philadelphia)
350 g. de azúcar
500 ml de nata para montar 
5 huevos "L"
45 g. de harina















Elaboración:
Precalentamos el horno 10 minutos a 210º.
Preparamos un molde de 22 cm. forrado con papel de hornear mojado.
Colocamos todos los ingredientes en un bol y mezclamos con la batidora hasta que quede todo bien integrado.
Vertemos la preparación en el molde y llevamos al horno en la parte de abajo durante 40 minutos (los últimos cinco he puesto una bandeja de hornear arriba). Pasado el tiempo apagamos el horno y dejamos 10 minutos más con la puerta entreabierta.
Al sacar del horno queda temblorosa.
Dejamos enfriar durante un mínimo de cuatro horas o de un día para otro.
Si la llevamos rápido a la nevara cuajará y perderá la cremosidad.

P.D. Podemos servirla acompañada de mermelada de frambuesa, cerezas, etc.








P.D. "Extraordinaria".




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